糖尿病人吃肉有講究：2種肉易升糖，要少吃，3種肉易控糖，可常吃 _健康小知識

大家都知道糖尿病這種因為胰島素分泌不足或是出現障礙導致的慢性疾病，非常纏人，一旦得上，那就可要與你終生相伴，不死不休。
現在患上糖尿病的人越來越多，很多都是與現在高強度的工作和生活，壓力過大有關，因為長期處于高壓狀態下會讓交感神經始終興奮，這樣就會增強胰島素的分泌，讓糖代謝出現異常。
當然了這也和現代人偏愛高熱量的食物，經常坐著辦公，活動量減少有關，這樣會讓身體內能量超標，多余的能量在身體內不斷堆積，就會損傷到胰島細胞，導致糖尿病發生。

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患上糖尿病后，很多糖友為了控制血糖，在飲食方面小心了又小心，這不敢吃那不敢吃，生怕吃不對就會讓血糖不受控制。
注意控制飲食是對的，但也不能因噎廢食，就比如肉類，有些糖尿病人生怕吃肉會攝入能量太高，讓血糖上升，就一點肉都不敢吃，其實這樣極端的做法也是不對的。糖尿病人是可以吃肉的，關鍵得注意肉的選擇和攝入量的控制。
其實糖尿病人只要飲食控制好總熱量，應該盡可能谷類、蔬菜、水果、肉蛋奶都要有所攝入，這樣才能保證營養均衡。

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糖尿病人吃肉有講究：2種肉易升糖，要少吃
1、肥肉
肥肉、五花肉做成紅燒肉，扣肉那是肥而不膩，汁香濃郁，非常好吃，但是糖尿病人可要小心，最好不要吃。
因為肥肉中脂肪含量非常高，長期食用會讓脂肪不斷在血管里堆積，導致身材發胖，還會讓血管變得狹窄，讓血流變慢，致使血糖上升。
而且肥肉在做成美味的菜肴時，會在里面添加大量的調料，這樣也會加重血管的負擔，容易造成血管堵塞。

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2、腌肉
腌肉會讓肉類別具誘人的風味，吃起來就著別樣的口味和感受。但是同樣不適合糖尿病人食用，因為肉在腌制過程中會添加大量的食鹽，這樣就容易生成亞硝酸鹽。
吃多了不僅會讓血管受傷，還會讓血壓上升，血管負擔加重，自然又會影響到血糖的穩定，而且鹽中的鈉離子還會增強淀粉酶的活性，這樣小腸吸收葡萄糖的速度會加快，就會令血糖上升。

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糖尿病人吃肉有講究：3種肉易控糖，可多吃
【糖尿病人吃肉有講究：2種肉易升糖，要少吃，3種肉易控糖，可常吃】1、雞肉
雞肉熱量低，但是卻含有豐富的鋅元素和大量的優質蛋白質。鋅元素可以增強肌肉和脂肪細胞吸收利用葡萄糖的能力，從而達到降血糖的目的，而蛋白質容易被人體消化吸收，可以增強體質，對于糖尿病人有著補虛的作用。
雞胸肉中維生素B族含量很高，能夠保護神經系統，有利于預防微血管病變和腎病，可以滋養皮膚，消除疲勞。
而雞腿肉中富含鐵元素，可以改善缺鐵性貧血現象，雞翅中骨膠原蛋白含量高，能夠降低血壓。所以對于糖尿病人來說適量食用雞肉是很有好處的。

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2、魚肉
魚肉熱量低，含不飽和脂肪酸量高，多吃魚肉能利于預防中風腦梗，還可以起到減少血液中甘油三酯含量的作用。
如果血尿酸水平正常的糖尿病患者不妨每周吃上二到三次淡水魚，每次吃上80到150克，有利于穩定血糖值，預防糖尿病并發癥。