抗癌|院士：白酒是最健康的酒！阜外研究：喝酒有害，10%男性喝酒上癮肝臟|肝癌|腸胃

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“白酒能抗癌，別攔著我！”
68歲的李大爺從年輕的時候就開始喝酒了，他說喝酒有不少好處能養生抗癌，每天總是喝上二三兩白酒，家人怎么勸都不聽，總是借口推辭。
上周，李大爺忽然腹痛不止，面色也發白，被緊急送往醫院進行檢查。醫生做了仔細的檢查，發現李大爺的情況非常糟糕，腹腔有出血，診斷為“肝癌破裂出血，酒精性肝硬化” 。
【抗癌|院士：白酒是最健康的酒！阜外研究：喝酒有害，10%男性喝酒上癮】

?等待李大爺搶救回來之后，醫生了解到李大爺有三十多年的飲酒史情況后，認為李大爺的肝癌和白酒離不開關系。
“不是都說白酒對身體好嗎，以為喝一點不傷身還養生，誰會想到會得肝癌呢。 ”李大爺后悔不已。
日常生活中不少人有飲用白酒的習慣，覺得白酒有好處，甚至能抗癌，這是真的嗎？

?一、爭議中的院士：白酒是所有酒中最健康的
中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國在媒體采訪中，公開發表白酒是所有的蒸餾酒當中對人體健康最有益的觀點，他認為，白酒中涵蓋3000多種微量成分，其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質，是其他酒類無法比擬的。
為什么孫院士會覺得白酒有益健康？
為啥白酒健康？孫院士解釋中國白酒是用糧食釀造的，糧食的主要成份是淀粉，還有一些蛋白質以及微量脂肪，這和葡萄發酵只有葡萄糖不同。再加上釀造工藝過程，時間比較久，就會產生很多風味物質，對人物有利。
雖然院士說白酒健康，但是研究卻表明，現實中不少人的健康都深受酒的影響。

?二、認清現實：中國10%的中年男性喝酒上癮
今年4月，中國醫學科學院阜外醫院的研究團隊在《BMC公共衛生》發表一項關于我國男性飲酒的分析研究，揭示了中國人對酒精的依賴性，研究涵蓋31個省份， 36.7萬35——75歲的男性。
通過統計發現，有10.7%的男性對喝酒難以控制，這些人如果停止喝酒，身體就會出現不良反應，上癮的情況比較明顯。這些嗜酒者大多生活質量較差，與普通人群相比，死亡風險增加20% ，癌癥死亡風險增加30% 。
三、白酒不能抗癌，也不利于健康
白酒曾一度被傳出具有“抗癌”功效，被大眾廣泛討論。對此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱辟謠，白酒的主要成分是酒精，無論有多少種成分，都不能抵消酒精危害。
諸多研究已經表明白酒不抗癌！相反，酒精還可能讓人患癌。
1、肝癌
飲酒后，只有10%的酒精會通過腸胃排出，剩下90%都要交由肝臟代謝，酒精主要成分是乙醇，進入人體后，先在肝臟內代謝成乙醛，再進一步代謝成乙酸，最后才是二氧化碳和水。而過程中，乙醛會直接對肝臟產生毒害作用，且不可逆轉。
當肝臟反復受損，在長期慢性炎癥的刺激下，就會演變成肝硬化，而肝硬化癌變幾率約有2%~4% 。

?2、傷害消化系統
大量飲酒同樣會傷害腸胃，刺激胰腺分泌，容易導致急性胰腺炎，胃潰瘍等風險增加，進一步也會增高胃癌發生風險。