玉林美食史上最全玉林覓食攻略( 二 ) _生活百科

推薦覓食地：
陳六牛腩粉店
地址：大北路四中對面
極品天香
地址：一環北路620號，位于清灣江二橋對面。
蔣八師大排檔
地址：汽車總站斜角處
燒烤
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燒烤是每個城市的文化啊，必吃品。
推薦覓食地：文化廣場、步行街第二電影院、清灣江邊，六千館門前一條街，這些地方的燒烤都不錯。
蝦餑
網友“Lucas和你吃玉林”攝
面漿、蔥花（韭菜或芹菜）、蝦仁一起放鍋里炸，呈金黃色撈起，香酥脆口，忍不住想吃第二、第三個。
推薦覓食地：三中對面和平巷口；龍船寧晏里，檢察院對面。
本土菜肴
炒牛雜
南國微生活網友“彩霞”攝
玉林人對吃特有研究，就說這個炒牛雜吧，這本不是玉林的傳統小吃，但是經過加工，味道非常棒，久而久之就變成本地特色了。牛雜配上姜蒜蔥、鮮筍、酸菜等配料猛火翻炒，一大碟上來，色香味俱全，每次去玉林必吃。
推薦覓食地：江濱路一帶，云天宮附近，那兒有一排牛雜店，味道都不錯，看見哪家火就去哪家。
田螺煲
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玉林夜宵的主打項目，大街小巷基本都有。煲里裝著田螺、海鮮、酸筍，用酒精火苗慢慢煲著，嗦著田螺喝著鮮湯，吃完后還能燙菜，跟南寧南鐵的味道完全不同。
推薦覓食地：
豬螺記骨頭煲田螺煲
地址：三峰路
曾弟烤魚田螺煲生蠔
地址：文化廣場西路中國人壽保險旁邊
福綿鴨
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精選本土鴨，去毛去內臟煮熟，采用白切做法，再澆上用腌酸姜絲、生抽、花生油、胡椒粉等配制的芡汁。這種吃法保留原味，營養豐富，味道不腥不膩、美味爽口。
推薦覓食地：
王十三福綿鴨店
地址：大北路與人民中路交匯
大牛窩有間
地址：育才中學對面
肖六弟
地址：福綿信用總社對面
羊肉
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玉林羊肉做法有兩種：干燜跟燉湯。干燜味道濃郁清香，燉湯清淡滋補。不過南哥比較傾向于干燜，吃完干燜羊肉，放點湯燙玉林的細米粉，澆點干燜羊肉配的配料，味道不錯。怕羊騷味的朋友大可放心，玉林人處理羊肉很干凈，沒有騷味喲。
推薦覓食地：
文七師
地址：東園飯店右邊
陸川涼拌豬蹄
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選用全國有名的陸川香豬豬蹄白切，用文火水煮約兩個小時，等豬蹄涼了將它放進冰柜里冷凍，切好后澆上香料配制的汁，放點香菜，原汁原味，肥而不膩。
推薦覓食地：
阿珍豬腳連鎖店
地址：陸川汽車站
本土特產
牛巴
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肉丸
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酸料
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酥肉
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茶泡
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沙田柚
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龍眼干
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【玉林美食史上最全玉林覓食攻略】荔枝

玉林美食 史上最全玉林覓食攻略( 二 )

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