酸辣湯的配料

酸辣湯是比較有名的一道家常菜,也是做法比較簡單的菜肴,一般在制作酸辣湯的時候會在里面添加豆腐、冬筍、香菇、木耳、肉絲和雞蛋 。酸辣湯的特點就和這道的菜的名字一樣,酸、辣、咸、香 。酸辣湯有醒酒解油膩和幫助消化的作用,當大家食欲不振的時候,喝一點酸辣湯馬上就會感覺不一樣的 。

酸辣湯的配料

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5、均勻的倒入雞蛋液,全倒完后再用勺輕推1、2下,形成大片的蛋花,中火至開加入雞精、芝麻油立即關火 。
【酸辣湯的配料】 6、最后可以撒些香蔥末或香菜提味 。