玉米面蒸餃怎么和面 _生活百科

用玉米面來蒸餃，口感也是非常不錯的，我們知道玉米面不容易成型，所以說一定要加入適量的面粉，這樣有助于玉米面成型，玉米面加入適量的小麥粉，然后開始進行和面，活好以后要醒一段時間，這樣就可以煲制玉米面蒸餃了，因為沒不是水餃，所以說不會出現餡料漏出來的情況。
【玉米面蒸餃怎么和面】

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小訣竅玉米粉沒有黏性，要少放一些，也是這個原因，最好蒸著吃。餡料可以是其他比較有硬度的食材，比如豆腐、芹菜之類。