龍眼的營養價值吃龍眼的好處 _生活百科

一、龍眼有哪些營養價值
龍眼是亞熱帶果樹，喜高溫多濕，溫度是影響其生長、堅固的主要因素，一般年平均溫度超過20℃的地方，均能使龍眼生長發育良好。耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在紅壤丘陵地、旱平地生長良好，栽培輕易，壽命長，產量高，經濟收益大，群眾喜種植。明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析，果肉含全糖12.38–22.55%，還原糖3.85–10.16%，全酸0.096–0.109%，維生素C43.12–163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效龍眼富含核黃素，能使皮膚、指甲、毛發正常生長;富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
二、龍眼有何功效
龍眼能安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇龍眼的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，龍眼就已作為藥用。龍眼能安神，治失眠、健忘、驚悸《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。龍眼的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，常常吃些龍眼很有補益;婦女產后，桂圓也是重要的調補食品。龍眼具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂智慧，輕身不老，通神明” 。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養。假如人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，疲倦乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。現代醫學研究證明，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
【龍眼的營養價值吃龍眼的好處】三、龍眼的作用
龍眼營養豐富，是貴重的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。龍眼樹木質堅硬，紋理細致柔美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。

龍眼的營養價值 吃龍眼的好處

龍眼的營養價值吃龍眼的好處