四、普洱茶的功效與作用與食用禁忌
一、護胃、養胃
飲用普洱茶對腸胃不會產生刺激作用的 ， 因此普洱茶是胃不好的人最佳選擇 。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶在進入人體腸胃后 ， 會形成一層膜附著胃的表層 ， 因此對胃產生有益的保護層 ， 長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用 。很多崇尚飲用普洱茶的消費者都稱謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶” 。
二、解酒
飲用普洱茶還可以補充酒精水解所需的維生素C ， 高興被酒精麻醉的大腦中樞 。從而起到解酒的作用 。并且用茶解酒 ， 絕對不會傷脾胃的 ， 不會使醉者大量 ， 發生反胃的痛苦 。而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類要多 ， 這對解酒有獨特的功效 ， 所以說喝普洱茶解酒的效果會更好 。
三、降三高
普洱茶還有降三高 ， 提高免疫力等多種功效 。這些都以得到很多專家考證 。因此普洱茶是高血壓、高血脂患者最佳飲品 。此外 ， 普洱茶還具有保肝、護肝的作用 。茶葉中的茶多酚能夠促進乙醇代謝 ， 對肝臟有很好的保護作用 。使乙醇代謝能正常順利的進行 。
四、延年益壽
普洱茶葉中所含的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用 ， 云南大葉種茶所含的兒茶素 ， 總量高于其它茶樹品種 ， 抗衰老作用優于其它茶類 。同時 ， 普洱茶在加工過程中 ， 大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖 ， 維生素C成倍增加 ， 這些物質對提高人體免疫系統的功能均發揮著重要的作用 ， 起到了養生健體、延年益壽的功效 。
五、降火
普洱茶茶性暖和 ， 可養胃 ， 這點對普洱茶尤為明顯 ， 普洱茶的后發酵是一系列酶促氧化和微生物活動復雜的變化過程 。我們知道 ， 肝火旺盛的人輕易激動或沖動 ， 急燥易怒 ， 在這兒 ， 小編建議可以通過喝普洱茶來降火氣 ， 天天4杯普洱茶就可以使輕易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到有效的緩解 ， 而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除的 。
六、明目、防輻射
普洱茶飲用后 ， 茶渣還有很大的用處哦 ， 普洱茶喝后的茶渣趁熱敷于眼部幾分鐘 ， 長期堅持 ， 具有明目的作用 。這點很多人都還不知道吧 ， 特殊是長期面對電腦的白領們 ， 因為普洱茶有防輻射的功效 ， 所以這一招非常管用 。

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