一、普洱茶功效和作用
1.普洱茶茶性暖和 ， 不傷胃;普洱茶是有科學根據的保健飲料 ， 普洱茶易沖泡 ， 操作平易隨和;普洱茶保存輕易 ， 茶性轉換富變化 ， 普洱茶是“可以喝的古董” 。———《普洱茶譜》
2.普洱茶為茶中之茶 ， 暖胃 ， 解脂、養氣、益壽延年及品茗的圣品 。———《普洱茶》鄧時海著
3.減肥降脂防止動脈硬化 ， 茶多酚能夠明顯抑制體內膽固醇、甘油三酯(均為血脂主要成分)含量的上升 ， 并能促進脂類化合物從體內排出 ， 還能改善毛細血管壁的彈性 。因此 ， 對防治動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用 。
4.防治冠心病據統計資料表明 ， 不喝茶的冠心病發病率為3.1%偶然喝茶的降為2.3% ， 常喝茶的(3年以上)只有1.4% 。此外 ， 冠心病的加劇 ， 與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關 。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在煎煮過程中不斷的氧化形成茶色素進動物體外試驗均提示有顯著的康寧、促進纖溶、抗血栓形成等作用 。
5.降壓高血壓指收縮壓或舒張壓增高 ， 超過正常水平 。動脈硬化不但導致冠心病 ， 與高血壓關系也十分密切 。降壓 ， 即降低血壓 。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分 。尤其茶多酚改善毛細血管的功能及兒茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素I轉化酶的活性有明顯抑制作用等 ， 都能直接降低血壓 。
6.抗衰老人體中脂質在氧化過程已證實是人體衰老的機制之一 ， 采用一些具有抗氧化作用的化合物 ， 如維生素C與E能延緩衰老 ， 而且茶多酚還起重要作用 。據日本學者研究 ， 向來被用來抗衰老的維生素E其抗氧化作用只有4% ， 而綠茶印兼含茶多酚 ， 其抗氧化的效果高過74% 。另外 ， 茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效 。
7.助消化茶葉中的*和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動 ， 因而就有助于食物的消化 。
8.抗癌茶葉抗癌是泛指各種惡性腫瘤的防治作用 ， 我國預防科學院曾對140余種茶葉進行*體內、體外試驗 ， 大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用 。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用 。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質能抑制某些能活化到致癌物的酶系 ， 而且還可和親電子的最終致癌代謝作用 ， 改變其活性 ， 從而減少對原致癌基因的引發和促成 ， 使最終致癌物質的數量減少 。經大量的人群比較 ， 也證實飲茶者的癌癥發病率較低 。最新研究顯示 ， 綠茶中的化學成分還可以使一個在發展癌癥過程中的重要分子停止運作 。這意味著綠茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強并更加多樣化 。多糖類則主要是間接地通過增強機體的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞的目的 。
9.解酒茶之解酒 ， 因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素c做催化劑 ， 飲茶 ， 可以補充維生素c ， 有利于酒精在肝臟內分解 。另一方面 ， 茶葉中*的利尿作用 ， 使酒精迅速的排出體外 ， 而且 ， 又能高興因酒精而處于抑制狀態的大腦中樞 ， 因而起到解酒作用 。
10.利尿現代研究表明 ， 由于茶葉中所含的*和茶堿通過擴張腎臟的微血管 ， 增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收機制 ， 從而起到明顯的利尿作用 。

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