稻香村百果年糕需蒸著吃，制作方法如下：
1、和面：把江米粉放入和面機內加水攪拌均勻，面團要求較硬；
【稻香村百果年糕怎么吃】2、蒸制：籠屜內鋪上濕屜布，將面團均勻分布于屜布上，進行20至30分鐘的蒸制即熟；
3、折糖：將蒸熟的粘糊團放入和面機內陸續加入糖攪拌均勻，攪拌時間不宜過長，但要求面團細膩有勁；
4、撒果料：先在箱內均勻刷一層油，將折好糖的面團均勻鋪在箱內，薄厚均勻，然后將切碎的果料撒均于面團表面，冷卻后，切成方塊 ， 便為食用 。
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