基圍蝦白灼幾分鐘 _生活百科

基圍蝦的品種是比較多的，生活中很多人都喜歡吃基圍蝦，基圍蝦中含有的營養價值非常高，對人們身體健康是有很大的好處，而且蝦肉肉質比較鮮嫩，吃起來口感也非常特別。白灼基圍蝦是很常見的一種吃法，除了要注意蘸料的制作，也需要注意烹飪的時間。那么基圍蝦白灼幾分鐘？
【基圍蝦白灼幾分鐘】

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3.注意
一般我們吃白灼基圍蝦時，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基于防止細菌感染的考慮。首先用手捏住蝦的身體，在從蝦的尾部開始數的第二節處，插入鑷子，挑斷蝦線。注意在挑斷之前，可以將蝦的最后一二節彎一彎，壓一壓，以確保蝦腸在最后一節的黑色部分移到第二節的前面。將蝦頭往下掰，只要蝦新鮮，你可以看到蝦后頸部有根黑色的蝦線，并且可以看到蝦后腦部位有一團膜包起來的黃黑色的垃圾物質，輕輕的夾住該團物質，蝦線也會被帶出來了。