蔥香醬肉大包子
家里人都愛的大包子！每周必做！
原料：面粉、豬肉末、酵母、牛奶、蔥、甜面醬、黑胡椒、生抽、蠔油、花生油、香油、姜末 。
做法步驟：

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第1步、豬肉末里加入生抽甜面醬蠔油香油少許黑胡椒少許

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第2步、蔥切碎

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第3步、蔥加入到肉餡里

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第4步、加入一些花生油

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【蔥香醬肉大包子，家里人都愛的大包子，每周必做】第5步、攪拌均勻！靜止20分鐘

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第6步、面粉 ， 酵母 ， 牛奶一起放入面包機里

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第7步、啟動自定義和面15分鐘 ， 面團光滑不粘手！因為面粉酵母都不一樣 ， 吸水性不一樣 ， 所以放牛奶的時候不要一下全放 ， 慢慢觀察 ， 面團光滑不沾水為準

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第8步、整形 ， 發酵到原來的兩倍大 ， 手指插下去不回縮 ， 邊緣光滑

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第9步、取出面團 ， 排氣 ， 分成三份 ， 揉成長條形

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