豆制產品有很多種，豆腐皮和腐竹就是其中最受歡迎的兩種，很多人分不清豆腐皮和腐竹的區別，因為二者都是可以既做涼拌菜又可以做炒菜的其實豆腐皮的成品是一片一片的，而腐竹確實一根一根，并且是層層狀的感覺，兩者在外觀上很好區別的，下面給大家詳細介紹下豆腐皮和腐竹的區別 。
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4、營養成分不同
腐竹和豆腐皮的加工過程不同，其營養成分還是會略有差異的 。但它們都是優質的高蛋白食品，且熱量低，飽和脂肪含量低，還富含多種礦物質，適量吃些十分有益健康 。
5、溫馨小貼士
【豆腐皮和腐竹的區別】 豆制品種類繁多，各地對豆腐皮的叫法也不甚一致 。本文所指的豆腐皮是豆漿煮沸之后形成的天然油膜晾干制成，另一種豆腐皮是壓制而成，與豆腐干相似，常被成為千張、干豆腐，這種豆腐皮與腐竹是有加大差別的 。
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