豆油皮的做法是什么

【豆油皮的做法是什么】1、豆油皮用廚房剪刀剪成三長塊,然后從一頭卷起來,用棉繩捆住 。
2、鍋里多放些油,油熱后放進豆油皮卷 , 小火炸到外皮微焦,呈金黃色即可 。
3、黃瓜切絲,香菜切斷,蔥切片,蒜切末,晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲進盆子里拌勻即可 。