絲瓜在日常生活是比較常見的食物，絲瓜其中的營養價值豐富，而且含有大量的營養元素，經常食用對身體有很大好處，而絲瓜湯也是比較常見的一種做法，而在做絲瓜湯的時候會容易出現絲瓜湯發黑的情況，這是由于氧化所導致的，可以在絲瓜里放入西紅柿，可以防止絲瓜變黑 。
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活血通絡
【絲瓜湯怎么做不發黑?】 有止咳化痰、涼血解毒的作用 。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助 。
解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用 。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用 。
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