文章圖片



文章圖片



得了癌后 ， 還能活多久？

癌癥是醫學史上最大的難題之一 ， 也是人類生命巨大的威脅 ， 它用一個個鮮活的病例為人類的生存遮上了一層陰影 ， 使得人們心中普遍對癌癥產生了恐懼的心理 。
在很多人印象中 ， 癌癥幾乎和死亡掛了鉤 ， 一旦患癌后果嚴重 ， 事實上也確實如此 ， 除了少數癌癥早期以外 ， 絕大多數的癌種對現代人來說依然是不治之癥 。 然而就是這樣一種難纏的疾病 ， 卻可能從每個人的一日三餐中產生 。
雞蛋、牛奶、豆漿、油條．．．．．．
不知從什么時候起 ， 這些中國老百姓天天吃的日常飲食也和癌癥產生了聯系 。
很多人認為這些食物都存在一定的致癌機制 ， 其中真的有道理嗎？讓我們用醫學知識探討探討 。

?一、早餐雞蛋不能吃 ， 黑膜會致癌？
有人說 ， 雞蛋煮時間太久或者存放的時間太長 ， 蛋黃表面會形成一層“黑膜” ， 而這層“黑膜”就是癌癥的催化劑 。
竟然所有的原因都因那層黑膜 ， 我們首先便要了解這層黑膜是什么 。
從專業的角度來說 ， 這層黑膜可以把它叫作“硫化亞鐵” 。 它是由于蛋白質受熱變性分解成了小分子氨基酸 ， 而雞蛋白中含有的蛋氨酸和半胱氨酸在煮的過程中就會釋放出硫元素 ， 形成硫化氫 ， 這種物質和雞蛋黃中含有的鐵元素結合就會產生硫化亞鐵 。
首先 ， 我們需要聲明硫化亞鐵無毒無害 ， 并且不溶于水 ， 人體吸收率也低 ， 所以就算吃了也不會對身體造成傷害 ， 且會隨著糞便排出體外 。 其次每１００克雞蛋黃中大約含有７毫克鐵元素 ， 在煮雞蛋短暫的過程中能夠產生的硫化亞鐵十分有限 。
因此雞蛋致癌是無稽之談 ， 然而謠言誤人 ， 雞蛋沒能逃過一劫 ， 牛奶也不例外 。

?二、牛奶是“毒奶” ， 每天超過一杯會致癌？
除了雞蛋 ， 致癌說還有更重要的一種物質 ， 便是牛奶 。
牛奶也是大家公認的營養補品之一 ， 然而關于牛奶的負面新聞并不在少數 ， 尤其是與之有關的致癌之說讓人無法忽視 。
國外的一項研究證實 ， 牛奶里含有雌二醇和雌甾酮的多種代謝物 ， 其中２－羥基雌甾酮活性最高 ， 還有睪丸酮、胰島素樣生長因子等多種雄性激素和生物活性物質 。
因此便有傳言表示 ， 牛奶中含有雌激素 ， 會導致乳腺癌的發生 。
事實上 ， 牛奶是從動物體內得到的產物 ， 其成分除了蛋白質、糖類、水分和脂肪外 ， 確實會含有動物體內的某些激素、生物活性因子和其它物質 ， 這一點和人奶一樣 。 如果喝牛奶會致癌 ， 那么是不是代表著喝人奶也會致癌？但現實顯然并非如此 。
正因如此 ， 雌激素、雄激素和生物活性因子雖然確實具有致癌風險 ， 但是具體是否致癌還要牛奶中所含成分的劑量能不能達到致癌標準 ， 而做到這一點是很難的 ， 一天三五杯牛奶顯然是達不到致癌標準 。

?三、這4種早餐才真的要少吃
和雞蛋、牛奶相比 ， 生活中人們更應該注意４類食物 ， 它們對人體的潛在風險才是健康最大的威脅 。
1、剩菜剩飯
剩菜剩飯 ， 也就是人們口中的“隔夜飯” ， 一般放置超過１２小時的就算是隔夜飯了 ， 食物中可能會滋生細菌和病毒 ， 保存不當還會落入灰塵 ， 更重要的是會產生亞硝酸鹽 ， 這種物質進入人體后可能會在胃酸環境下和蛋白質的水解產物反應生成亞硝胺 ， 是一種致癌物 。 當然 ， 隔夜飯中的亞硝酸鹽含量并不多 ， 一兩次并不足以真的致癌 ， 但是長期食用總會對人體造成損傷 ， 所以建議盡量少吃隔夜飯 。

• 6個長壽的習慣，運動排最后
• car-t|一針310萬？國產CAR-T獲歐盟批準上市，真的能一針清零癌細胞嗎
• 廣東省|經絡穴位，一日一學——肩中俞，止咳平喘，還能讓肩背更有力
• 2價HPV 疫苗可預防 70％ 以上宮頸癌，別錯過最佳接種時機
• 凌志軍一個創造奇跡的人，“抗癌成功第一人”，成功清除癌細胞！
• 這2種油最好少吃或不吃，提醒：這2種油或應謹慎選擇
• 當新冠病毒的“矛”遇到了細胞的“盾”，如何檢測才最準確？
• 一天吃幾個雞蛋最好？看完這3個科普解釋，恍然大悟了
• 最詳細涼皮做法，只需記住這2步，不開裂不破皮，爽滑筋道又透亮
• 節食減肥會導致身材發胖？這幾個時間段最容易發胖