西紅柿是一道很好吃的果實，西紅柿可以養胃，補血，明目，有利于消化，開胃，預防心血管疾病等功效，西紅柿可以生吃，但生吃的營養價值不高，可以炒雞蛋吃，還可以做湯吃，酸甜可口，很多人愛吃西紅柿，不但營養，而且還美味，番茄屬于寒性的食物嗎？接下來我們來看看吧 。
【番茄屬于寒性食物嗎】

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4.預防癌癥
番茄中含有番茄紅素，番茄紅素對單線態氧的猝滅和自由基的清除、阻斷亞硝胺形成、抑制細胞增殖、誘導細胞分化、增加免疫力、減少DNA損傷及對細胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用 。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成，從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產生 。
5.預防心血管疾病
番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子 。血清番茄紅素的水平與主動脈鈣化呈負相關 。經常攝食番茄的人群與對照相比，明顯降低了血清脂質的過氧化和LDL的氧化，從而減少了動脈硬化和冠心病的發病率 。
6.延緩衰老
番茄中含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成 。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利于延長壽命 。

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