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玉米性寒還是熱性

小知識

玉米是一道很美味的糧食，不但味道醇香，營養價值也很高，玉米富含蛋白質，維生素，糖類，脂肪等等，玉米可以做成玉米粥，煮玉米，煲湯等做法，玉米降糖，補腦，還可以降血壓，女人經常吃可以美容養顏，真是一吃多得，玉米性寒還是熱性的食物？接下來我們來了解下吧 。

玉米性寒還是熱性

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3.降壓降脂
玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用 。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關 。
【玉米性寒還是熱性】 4.護眼
玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其后者含量較豐富，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳食物 。經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 。
5.抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱 。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用，維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老 。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能 。
6.美容護膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效 。
7.強化骨骼
玉米的含磷量居諸多食品之首 。尤其是老年人常吃玉米可預防骨質疏松，使牙齒堅固 。
8.預防胃腸疾病
玉米富含鎂元素，能加強腸蠕動，促進機體排出廢物，不僅能預防便秘、痔瘡，還能預防結腸癌和促進已患腸癌的病人好轉 。
9.健脾益胃
從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用 。