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西紅柿拌白糖真的是享受嗎？有何壞處！( 二 )

生活百科


6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
建議：服從醫囑 。
7、腸胃虛弱者不宜多吃
【西紅柿拌白糖真的是享受嗎？有何壞處！】中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害 。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情 。
8、食物相克
西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒 。
選購西紅柿有講究
在選購生吃西紅柿時，要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀最完整美麗的西紅柿 。不要購買著色不勻、花臉的西紅柿 。因為這很可能是感染了番茄病毒病的果實，味覺、營養均很差 。
蔬菜市場上的西紅柿主要有兩類：一類是大紅西紅柿，糖、酸含量都高、味濃；另一類是粉紅西紅柿，糖、酸含量都低、味淡 。
到市場上購買西紅柿，首先要明確是打算生吃，還是熟吃 。假如要生吃，應當買粉紅的 。因為這種西紅柿酸味淡，生吃較好；假如要熟吃，就盡可能買大紅西紅柿 。這種西紅柿味道濃郁，燒湯、炒食風味都好 。果形與果肉的關系也很密切：扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚 。
溫馨提醒，不要買青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄 。因為這種番茄不僅營養差，而且含的番茄苷還可能有毒性 。