【韭菜豬肉包子餡的做法】 包子是家常主食，很多人愛吃，可又總覺得外面的包子不衛生，總會覺得外面賣的包子制作的過程中有臟的地方，可是現在很多人都從小離家上學，很多人對做包子一竅不通 。其實做包子很簡單 。主要是包子餡的選擇，可以做包子餡的有很多，肉、菜、蛋 。下面來看一種比較簡單但是深受歡迎的韭菜豬肉包子的做法

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8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，比如俺媽蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶、 。讓面舒服的舒展開多好 。
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油,或者您愛使屜布也成.碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了 。
10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊 。
注意事項
制作發面面團使用自發粉比用酵母省事，自發粉在超市面粉貨架有售；
包子熟了別著急掀鍋蓋，關火1分鐘再開蓋，可以解決包子回陷的問題 。
可以用醋、醬油和辣椒油調成蘸汁，吃的時候先將包子咬開一個小口，向里邊灌適量蘸汁，味道很棒！

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