夏天來了，自從女兒吃了我做的紅豆芋圓湯，天天喊著讓我做 _健康小知識

夏天來了，自從女兒吃了我做的紅豆芋圓湯，天天喊著讓我做，隔三差五的就給女兒做一次，口感非常棒，做法也簡單，成本幾塊錢，孩子也吃不膩，家里有挑食的孩子，可以試著做一下，保證孩子吃一次就上癮！
紅豆
用料
水
紫薯
紅薯
白砂糖
糯米粉
淀粉
涼白開
冰糖
紅豆芋圓湯的做法
紫薯和紅薯洗干凈，去皮，切塊。紅豆事先泡好。鍋內放水，適量冰糖，放紅豆一起煮。當蒸鍋，將紅薯塊和紫薯塊放入一起蒸。蒸好后，紅豆湯繼續小火慢燉。將紅薯和紫薯分別搗爛。

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紅薯沒有紫薯甜，可加入適量白砂糖拌勻。

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少量多次加入淀粉和糯米粉，和面。揉面過程中不要加水。沒有木薯淀粉的，用家用普通淀粉和糯米粉即可。我這次用的是山芋淀粉和糯米粉。

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揉到面團有彈性即可，分成幾個小面團。

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撒上淀粉，搓成細長條，切段。分別放置，防止粘連。

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吃多少放多少，其余芋圓用保鮮袋分別保存放入冰箱冷凍保存。

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【夏天來了，自從女兒吃了我做的紅豆芋圓湯，天天喊著讓我做】鍋內放水，大火燒開后加入芋圓，煮到漂浮起來代表熟了。撈起芋圓放入涼白開中放涼。