【液氮冷凍榴蓮怎么解凍】1、自然解凍：將榴蓮放置室溫下3個小時左右 ， 用手輕輕捏相鄰的2個榴蓮刺 ， 如果榴蓮刺能夠非常容易捏動，說明榴蓮已解凍好 。此時按照榴蓮底部的五角星痕跡往兩側掰開即可 。
2、用微波爐加熱解凍：高火加熱控制在3-5分鐘，解凍檔控制在10-15分鐘，解凍后即可剝開 。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓 ， 頂端較尖，聚傘花序 ， 花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實 ， 密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成 ， 肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香 ， 厭之者怨其臭 。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時 ， 鄭和對這種水果大為贊賞 ， 然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮 。