一塊牛肉三口酒，小掌請你甩火塘牛肉了 _健康小知識

本文轉自：掌上春城
【一塊牛肉三口酒，小掌請你甩火塘牛肉了】“一壇酸菜一鍋湯，一塊牛肉三口酒”
沒錯，這就是
“牛火塘酸菜牛肉火鍋”的標志
福利來啦！

文章圖片
【搶票通道】戳我戳我，即可有機會獲得價值100元的無門檻優惠券一張。
免單內容：100元優惠券
免單名額：2張
搶票時間：6月1日09:00至6月5日18：00
兌換時間：截止至2022年8月1日
兌換地點：西山區大悅城購物中心B區6樓601
電話：15287328724
（用券規則：不設消費門檻，不找零、不兌現，每桌可使用一張，適用于全部鍋底、調料、菜品，但不包含酒水、僅限堂食，不可同時享受商家其他優惠，無需預約。）

文章圖片
酸菜牛肉火鍋，是云南獨有的特色美食，沒有川渝火鍋的辛辣濃烈，也不如廣式打邊爐內斂清淡，它酸爽樸拙的滋味兒，是云南人靠山吃山的飲食智慧。

文章圖片
牛火塘酸菜牛肉，像一壺陳年佳釀，菜品用心研制，品牌背后的文化故事，都讓顧客越品越有味兒。
作為云南人，對火塘并不陌生，火塘是云南傳統民居中一個重要的組成部分，特別是在山區，火塘終年煙火繚繞，它被用來取暖、做飯、照明，更逐漸成為聚會、議事的重要場所，象征著一個家庭的團結凝聚、欣欣向榮。

文章圖片
牛火塘選擇了男女老少都喜愛的“酸”味為基調，搭配鮮嫩的云南小黃牛牛肉，那味道，簡直就是一個字“絕”！

文章圖片
他們家“酸”是“兼容版本” ，巧妙地將云南、重慶、潮州優質酸菜各取所長，燉煮一鍋。酸菜入口酸辣爽脆，生津開胃，嗦上一口，整個人都精神了。

文章圖片
店里擺放著需多花卉植物，花壇正面是一排字：牛火塘酸菜牛肉火鍋，妃紅色，字號排版一致，整齊且有氣勢，有點小小的震憾。

文章圖片
看見等座區，從旁邊的小門進去，一眼看見廚房，一排不銹鋼餐柜，涼菜區、甜品區、切肉區，涇渭分明，打橫的是打鍋區，與那三區形成“丁”字之勢，區域更大些，細看，巨大的鍋里咕嘟著一鍋高湯。

文章圖片
靠墻的架子上瓶瓶罐罐秩序井然，標簽明白：鮮辣露、芝麻油、白醋、料酒、沙拉醬、干青花椒、干紅花椒、紅糖、生粉，比自家的廚房還通透，臺面上一盒酸菜，竟是鮮明的黃色，看上去稚氣而誘惑。
店家覺得中餐文化豐富而博大精深，值得啟發和引導沉浸體驗的顧客。

文章圖片
看過了條理清楚，透明敞亮的餐廳格局之后，進入條理清楚的品嘗環節。麻辣、番茄、酸菜，三種口味的鍋底別具一格，總有一種能吸引你。
率先上來幾盤牛肉片，分別是雙椒牛肉、蒜香牛肉、鮮切牛肉、花椒牛肉，排列組合之后，又是一番滋味。

文章圖片
酡紅的肉片在白瓷盤里很打眼，分別在不同的鍋底里涮出來，滋味各異。