【晚上吃生蠔會胖嗎】 生蠔是很多人的最愛 ， 特別是在秋季的時候 ， 生蠔是最肥美的使用季節 ， 而且肉質肥爽嫩滑 ， 營養價值又高 ， 所以深受大家的歡迎 ， 富含人體所必需的八種氨基酸以及維生素 ， 還具有很好的美容養顏 ， 健身強腦的功效 ， 可是吃生蠔也要注意正確的方法和技巧 ， 每一次不能夠過多食用 。
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三、最佳吃法是刺身生吃
優質的生蠔一定來自最深的海域當中 ， 比如產自新西蘭和澳大利亞海域的生蠔就尤其適合做刺身 。新西蘭的生蠔帶有一股明顯的哈密瓜味 ， 爽脆柔嫩 ， 海水味重 。而相對來說 ， 澳大利亞的生蠔最適合入門級生蠔愛好者 ， 因為它口味最清淡 ， 又不失海洋氣息的鮮味 ， 有種礦物質的香味 。而最受推崇做刺身的佳品是法國蠔 。譬如產在咸淡水交界的法國貝隆河口的銅蠔 ， 其外形是圓形的 ， 殼上長有像年輪一樣的圈 ， 每兩圈代表一年 ， 它的鮮味則來自于豐富的礦物質 。而法國的吉拉多有蠔中的勞斯萊斯之稱 ， 這種蠔肉質很豐滿 ， 貝殼里并沒有太多的海水 ， 但是入口后會有比較明顯的海水咸味 ， 而后慢慢轉為果味的鮮甜 ， 口味很豐富 。