千禾味業千禾味業是下一個十倍股 _生活百科

千禾味業（千禾味業是下一個十倍股）
新消費導讀
調味品品牌「口味全」日前獲近5000萬元人民幣的pre-A輪融資，本輪融資由經緯中國領投，險峰長青、42 Capital跟投。
目前，口味全主推的是產品是酵素活醬油，品牌希望聚焦「一個爆品」策略，大單品是調味品行業一個重要策略，海天就因為坐擁至少5個銷售過10億的大單品而保持了一哥地位。
而醬油則是調味品行業中市場規模最大的品類，一大核心原因就是品類內源源不斷的創新，而這些創新也或多或少成就了品牌，廚邦、加加等品牌均因此受益。
借健康和功能性食品風潮，口味全希望以酵素、0添加實現創新，并影響消費者。本文將圍繞以下幾個問題進行討論：
1.為什說單一調味品仍舊存在機會？
2.我們該如何掌握這個機會？
3.調味品還能怎么創新？
4.新調味品牌有哪些接觸消費者的新玩法？
「大單品」醬油迭代進行時
中國有這樣一句俗語：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，高度濃縮了人們生活里的基本剛需。這七件事中，有三件（鹽、醬、醋）都屬于調味品。調味品在中國人生活中的重要性可見一斑。
從行業角度看，調味品一直以來都是食品飲料版塊的重要組成部分，隨著消費升級趨勢，食品飲料行業整體迎來了創新熱潮，新產品、新品牌層出不窮。看似傳統的調味品行業也不例外，從數據上看，行業呈現出產量銷量迅速增長、品種日益豐富的態勢。
根據中商產業研究院猜測， 2019年底我國調味品、發酵制品制造業企業收入超3700億元人民幣，增速約為8% 。
中國調味品協會百強品牌企業統計則顯示， 2017年調味料總產量為1247.10萬噸，同比增長9.4%；銷售收入為820.30億元人民幣，同比增長率為9.5% 。同時指出，調味料行業開始進入穩增長、調結構、上規模和上檔次的新階段。
詳細市場表示就是，頭部企業都推出了更多新產品，同時也加入了更多新創品牌。其中，安全、多樣、健康、營養、方便等，都是近年來調味品行業變化、升級的一些重要要害詞。
比如，增香產品、增鮮產品、復合調味料等產品，都在家庭餐桌比重增大了，其中非常明顯的滿意了多樣、方面等需求復合調味料，表現得好像最為活躍：在餐飲端，規范化和連鎖化經營都帶來了對標準化復合調味料需求；而在家庭餐桌，復合調味料滿意現代人對方便、快捷、美味的多重需求，因而有猜測認為，各類符合調味品是調味料行業未來的主要發展趨勢。
與此同時，單一調味品其實也在消費者追求健康、營養等的變化大潮中悄然升級，比較典型的例子是李錦記、海天等品牌推出的減鹽醬油產品。
根據《中國居民膳食指南》，建議成人天天食鹽不宜超過6克，世界衛生組織（WHO）的標準為不超過5克。而有關數據統計，我國居民每人每日平均食鹽攝入量為10.5克，普遍超標。
于是，以健康為主打賣點的減鹽醬油近年在市場上琳瑯滿目的醬油產品中脫穎而出，也成為不少品牌發力高端市場的拳頭產品之一。

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