茄子的做法非常多，而且味道也因做法不同而不同 。據營養學家介紹，茄子當中含有大量的纖維素，它的主要作用就是潤腸通便，因此建議久被便秘困擾的朋友們多吃一些茄子 。有的女人之所以不喜歡吃茄子，主要還是擔心茄子會令人變胖，尤其是晚上吃 。事實真的是這樣嗎?
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茄子怎么切更好吃?
【晚上吃茄子會胖嗎】 首先，先把茄子放在清水里面清洗干凈，然后把茄子用一把比較鋒利的刀子切成大概3指長一樣的圓筒形，再把茄子每個的圓筒形的那個分成兩個之后，用刀子的尖輕輕的把茄子表皮橫著劃上幾刀子之后再豎著劃上幾刀子，把茄子劃成小格子一樣的形狀 。用這種方法切出來的茄子非常漂亮美觀，而且制作出來的口感也是很不錯的，在家里的時候可以多嘗試一下哦!