用料：槐花２００克，五花肉２００克 ， 中筋面粉２５０克，水１２０克，姜１５克 ， 蔥１５克，鹽５克 ， 白胡椒粉１調味匙，料酒２勺，生抽２勺，菜籽油１５克 ， 香油１小勺 。
1、面粉中加入水，因面粉吸水率不同，水要少量多次加入，用筷子攪拌成絮狀 ， 揉成光滑的面團 ， 蓋上蓋子餳面２０分鐘 。
2、豬五花肉絞碎，加入切末的蔥、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油攪勻 。
3、槐花去掉枝、雜葉，水里加一勺鹽，浸泡，洗凈，拌入肉餡中，最后加入香油拌勻 。
【洋槐花餃子怎么做好吃】4、取一塊面揉成長條，揪相同大小的劑子 。
5、搟成中間厚邊緣薄的皮，取一個面皮包入適量餡包好 。
6、餃子都包好后，鍋中水燒開，下餃子 ， 水開后，加入小半碗水，水開后再加一次，再開就可以將餃子撈出 。
7、食用時蘸醋，喜歡辛辣的可以加紅油辣子 ， 再加點蒜泥 。