1、把和好的面揉成光滑的面團，剛開始有點粘手，揉一會就好了，邊揉邊摔會比較快 。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時 。
2、整理一下 ， 搟成扁片 。
3、切成1-2厘米寬的長條 。
4、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩邊捏緊 。
5、鍋里倒油，燒熱，轉中小火 ， 放進去開始炸 。
【家庭自制油條的做法大全】6、炸至金黃就可以 。
1、把和好的面揉成光滑的面團，剛開始有點粘手，揉一會就好了，邊揉邊摔會比較快 。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時 。
2、整理一下 ， 搟成扁片 。
3、切成1-2厘米寬的長條 。
4、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩邊捏緊 。
5、鍋里倒油，燒熱，轉中小火 ， 放進去開始炸 。
【家庭自制油條的做法大全】6、炸至金黃就可以 。