【干煸茶樹菇做法步驟】1、食材：茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2湯匙 。
2、蔥、蒜切末，干辣椒椒剪成小段 ， 茶樹菇洗凈用淡鹽水泡10分鐘，再用清水沖洗干凈 。
3、鍋內放油煸香蔥、蒜末，放入小紅辣椒煸炒出香味 。
4、放入洗凈去蒂的茶樹菇 。
5、煸炒茶樹菇，直至茶樹菇變蔫，倒入老抽，料酒、鹽和一點白糖 。
6、繼續煸炒至茶樹菇收汁 ， 全部吸入到茶樹菇內盛出即可 。

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