鯽魚有哪些營養作用孕婦能食用鯽魚嗎( 二 ) _生活百科

3、美容
白鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。白鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。
4、明目
白鯽魚子能補肝養目;白鯽魚膽有健腦益智的作用。
三、鯽魚的食療價值及偏方
　1、脾虛水腫：白鯽魚4條，赤小豆30g 。把赤小豆填入魚腹，扎定，用水煮到爛熟，食豆飲湯，具有健脾利水的作用。
2、脾胃虛冷：用白鯽魚半斤切碎，放進煮開的豉汁里，加胡椒，蒔蘿，姜橘末，空肚子吃下。
3、反胃吐食：用大白鯽魚一尾。去腸留鱗，以綠礬末填滿，包泥中，燒存性，研成粉末，每次服一錢，米湯送下，一日服兩回。
4、膈氣吐食：用大白鯽魚一尾，去腸留鱗切大蒜片填滿，紙包，泥封，曬至半干，炭火煨熟。取魚肉和平胃散末一兩，共搗做成丸子，如梧子大。每次服三十丸，米湯送下。
5、小兒頭瘡：用四寸長的白鯽魚一尾，去腸，以去皮的大附子一個，研成末填入魚腹，炙焦，研細，敷瘡上，再搗蒜封住。
食療價值
白鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
　宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食;孕婦產后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：白鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。
　[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
　[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
四、孕婦能吃鯽魚嗎
孕婦是可以吃白鯽魚的。白鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。白鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中氣憤之功效，尤其是活白鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。孕婦吃白鯽魚不僅可以補充豐富的營養素，還可以預防早產、對寶寶腦部發育好、減少抑郁癥。
1、孕婦多吃白鯽魚預防早產
科學家證明，多吃魚不但有助于產下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯，防止早產，從而增加嬰兒的體重。
2、孕婦多吃白鯽魚寶寶腦部發育好
孕婦多吃白鯽魚有利胎兒發育，特殊是腦部神經系統。這是因為白鯽魚肉中除含有優質蛋白質、適量的脂肪、豐富的維生素、無機鹽外，還含有較多的不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同時又能擴張血管，便于孕婦將充足的營養物質運輸給胎兒，促進胎兒的發育。
3、孕婦多吃白鯽魚可減少抑郁癥
白鯽魚里面還有一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物，可以降低產前或產后憂郁。
　孕婦吃白鯽魚的做法
白鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。對孕婦來說，適量吃白鯽魚對胎兒的腦力發育是有好處的。孕婦吃白鯽魚的做法有很多種，這里介紹白鯽魚簡樸健康做法哦。
白鯽魚香菇湯
原料：白鯽魚1條，香菇、青菜、冬筍、鹽適量。
做法
1、白鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。

鯽魚有哪些營養作用 孕婦能食用鯽魚嗎( 二 )

鯽魚有哪些營養作用孕婦能食用鯽魚嗎( 二 )