胡蘿卜和藕能一起燉嗎？ _生活百科

平時人們經常會吃藕，蓮藕的吃法有很多，不僅可以生吃也可以熟吃，蓮藕吃起來非常脆，而且具有明顯的甜味，所以非常受歡迎，實際上，蓮藕具有廣泛的藥用作用，比如夏天的時候吃蓮藕能夠開胃清熱，還能夠幫助預防內出血等等，那么蓮藕能不能和紅蘿卜一起吃呢？

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【胡蘿卜和藕能一起燉嗎？】 第三、功效
蓮藕馬蹄紅蘿卜煲豬胰蓮藕熟食養血、養胃、生津；馬蹄能清熱生津、消食除脹；紅蘿卜能補中健脾、下氣化滯、補肝明目。而廣東民間稱之為豬橫利的是豬的胰部，除能滋陰補髓外更主要是能健脾和胃，同時它入湯不但湯味香濃且不油膩，為省港澳和珠三角一帶民間常用的煲湯之物。以蓮藕、馬蹄和紅蘿卜煲豬橫利，清潤香甜可口，能健脾、和胃、消食，是春節后的家庭靚湯，且男女老少皆宜。材料：蓮藕400克、馬蹄8個、紅蘿卜200克、豬胰1條、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。蓮藕刮皮、去節、切厚塊；馬蹄削皮；紅蘿卜刮皮，切厚塊；豬瘦肉切塊。各物一起與豬胰、姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可，為4~5人用。