玉白菜的營養價值非常高，適當食用能美膚養顏、生津養胃、消脂減肥、清熱解毒等，另外還有預防乳腺癌、壞血病的功效 。生活中玉白菜的吃法有很多種，可以燉肉、還可以清炒等，不過也可以將其做成餃子，其口感也非常好，做法很簡單，準備好肉餡之后，將玉白菜炸成汁后和面，醒好面之后包成餃子就可以了 。
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5、預防壞血?。捍蟀撞藸I養豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍，經常食用白菜可以預防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病 。
6、預防乳腺癌：美國紐約激素研究所的一項調查表明，中日婦女比西方婦女得乳腺癌的幾率低很多，是由于常吃白菜的原因 。這是因為白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素的化合物—吲哚-3-甲醇 。
【玉白菜餃子的做法有哪些?】 7、潤腸通便：大白菜水分含量大約為95%，另外還含有豐富的膳食纖維，食用大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排泄，有助于預防便秘和大腸癌 。
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