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補氣血的食物有哪些 讓你快速恢復好氣色( 二 )

生活百科

常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有補氣血，延緩衰老，美容養顏的功效 。
一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補氣血，還可以美容，但孕婦慎用 。
2、紅棗
紅棗性溫、味甘，受到廣大女性的歡迎，以含維生素C和鈣質、鐵質最多 。具有很高的藥用價值 。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。
自古以來，紅棗就是女性潤顏養膚的佳品 。對于氣血缺失的女性來說，日?？捎眉t棗泡茶、煮粥，甚至生吃，都可以在最短的時間內補充缺失的氣血，達到養生的目的 。
3、桂圓肉
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血 。具有良好的滋養補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥 。
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相稱豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜 。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合 。
4、紅糖
紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多 。
紅糖具有溫補作用，對于氣血缺失的女性有特殊好的功效 。
有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題，平日可適量飲用紅糖水 。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒 。
對體弱者，特殊是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目 。
5、葡萄
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效 。
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療 。
此外，葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血 。
四、補氣血的食譜
1、麻辣雞肉
材料：
主料：雞腿400克，調料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克 。
做法：
(1)將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘;
(2)坐鍋點火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出;
(3)坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋 。
2、清燉羊肉
材料：
主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克 。
做法：
(1)將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半;
(2)羊肉用開水汆去血污，倒入陶制盆內，加入姜、蔥段、蘿卜、開水(以沒過羊肉為限)，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水(盆的下部分應跑在水中)，蓋緊鍋蓋;
(3)燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味 。
3、紅豆餡糯米糍
材料：
糯米粉(55克)，粘米粉(45克)，玉米粉(25克)，糖(50克)，牛奶(180mL)，油(15mL)，紅豆(適量)，黃糖(適量)，水(適量)
做法：
(1)把紅豆、黃糖和水放入鍋里煮1小時 。
(2)把紅豆拿出來用勺壓成紅豆泥餡，然后放入冰箱30分鐘(你也可以不用放入冰箱)
(3)把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里攪拌均勻后，放入鍋里隔水蒸15分鐘 。