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了解穿山甲的功效怎么穿山甲有營養( 二 )

生活百科


穿山甲怎么吃：
蟲草黃芪燉山甲的做法
穿山甲肉500克，蟲草10克，黃芪10克，栓圓肉10克，瘦豬肉60克，火腿15克 。料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜汁酒、蔥、姜、雞清湯、素油 。
1、將穿山甲肉洗凈切成小塊 。豬肉、火腿切成小塊 。將豬肉放入沸水鍋內焯1分鐘，下火腿塊稍焯，一起撈起洗凈 。隨即下穿山甲肉焯1分鐘，撈出洗去血污 。
2、黃芪、桂圓、蟲草用清水洗凈 。鍋燒熱下油，油熱放人蔥、姜煸香，加入穿山甲肉爆炒，烹姜汁酒，加水煨一會，倒入漏勺瀝去水，揀去蔥姜 。
3、將豬肉、火腿、穿山甲肉、桂圓內、黃芪、蟲草按順序放入燉盅內，放入蔥、姜，加入精鹽、料酒、清水加蓋，燉至穿山甲肉軟爛，揀去蔥姜、撇去浮油 。加入雞湯，再用中火燉30分鐘取出，加入味精、胡椒粉即成 。
四、穿山甲鱗片功效
【了解穿山甲的功效怎么穿山甲有營養】通經下乳
穿山甲鱗片能夠起到催奶下乳的作用，用于產婦乳汁分泌不足，后期環境因素引起的不產奶等有很好的下奶作用 。一般可以在燉豬蹄時放十克左右 。也可治療女性乳房腫脹，小葉增生，以及哺乳期乳管阻塞而腫脹 。
調經
穿山甲鱗片還具有活血調經的作用，用于治療婦女月經減少，閉經，痛經，經血黑等 。
祛風除濕
穿山甲鱗片對風寒濕邪痹阻經脈，氣血凝滯不通所致的腰腿骨節疼痛，風濕痹痛，屈伸困難，中風癱瘓，疥癬，風癩等有很好的治療作用 。
活血散結，消腫止痛
癰腫初起紅腫熱痛，跌打損傷，關節腫脹，脅肋疼痛，半身不遂以及各種淋巴結腫大、腫瘤包塊及各種癌癥均可以使用穿山甲進行治療 。
止血功能
把炮制成的穿山甲研磨，用時將出血處沾干，迅速把穿山甲粉均勻地撒在出血部位上，可以起到迅速止血作用，還可以用于鼻出血等 。