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煎餅果子脆皮的做法

小知識

【煎餅果子脆皮的做法】 我們平時吃的煎餅果子里面有一層薄脆，這種薄脆吃起來口感特別好，作為家庭制作來說，也可以制作這張薄脆，要準備適量的面粉，準備適量的泡打粉，要把面粉發酵，然后放到油鍋里面進行炸制，然后就可以做成煎餅果子薄脆了，平時我們在外面吃煎餅的時候，要少吃帶薄脆的煎餅 。

煎餅果子脆皮的做法

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煎餅的常見做法煎餅的制作方法不復雜，特別是現在可以在超市里面直接買到面粉或者其他的粗糧粉，做起來就更加方便 。
準備材料：面粉、雞蛋、食鹽、油 。
1、和面：這是制作煎餅的第一步，也是非常關鍵的一步 。準備適量的面粉，加少許的鹽，然后加入少許的水 。建議分次加水，這樣可以避免面活得太稀，或者活不開 。
2、直到攪拌成糊狀，打一個雞蛋進去 。加入雞蛋可以增加煎餅的口感，這樣吃起來很有嚼頭 。順著一個方向，直到攪的沒有小面疙瘩為止 。
3、平底鍋只需薄薄的抹一層油，然后就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了 。