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家常炒八爪魚好吃的做法 冷凍的八爪魚怎么做好吃

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【家常炒八爪魚好吃的做法 冷凍的八爪魚怎么做好吃】
家常炒八爪魚好吃 。
主料:八爪魚 。
輔料:醬油、鹽、生姜、尖椒、面粉、洋蔥、青椒、香菇、金針菇、胡蘿卜 。
做法:
1、首先將冷凍八爪魚泡水解凍 ， 然后將頭部的內臟取出 。取內臟的過程需要將頭部外撕開 。眼部和底部的牙齒也要取干凈 。
2、撒上一些面粉或者鹽 ， 再進行搓揉 ， 過一段時間后可以將表面的一層膜撕掉 。
3、將醬油和鹽攪勻做調料汁備用 。把洋蔥切條 ， 青椒切塊 ， 香菇四切 ， 金針菇洗凈 ， 胡蘿卜切片焯水 ， 然后把八爪魚切小塊 ， 沸水焯三十秒即可 。
4、把生姜、蔥段、尖椒下鍋 ， 中火翻炒爆香 。
5、放洋蔥翻炒 ， 聞到香味后放入香菇和金針菇 ， 繼續翻炒 。
6、開大火再加入焯過水的八爪魚 ， 倒入調味汁 ， 快速翻炒 。
7、最后把青椒和焯好水的胡蘿卜倒入 ， 翻炒一分鐘即可 。