【素丸子都用什么食材】做素丸子的主料用面粉、豆腐 。輔料用雞蛋、香菜、胡蘿卜 。調料用鹽、食用油 。做時候稀稠程度以用手能輕松搓成丸子為準 。如果覺得太干可再加入少許蛋液，太濕可加入少許面粉 。炸丸子的時候可在油6成熱的時候將食材擠成丸子逐個下鍋，最后炸成金黃色即成 。
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