滿滿都是家鄉的味道！這個端午，你家包粽子了嗎？ _健康小知識

本文轉自：上觀新聞
端午時節粽飄香，家家戶戶包粽忙。這個端午節，在金山不少村里，農戶們采粽葉、包粽子，傳承傳統習俗。
在金山區廊下鎮中民村，村民朱阿婆早早的來到村里的一片粽葉林里采摘粽葉。

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新鮮的粽葉，碧綠鮮嫩，經過清洗、水煮，粽葉變得韌性十足。

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除了粽葉，朱阿婆一大早也備好了其他材料。腌制好的五花肉，肥瘦相間，顆顆均勻飽滿的糯米，也被醬油染至上色。

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包粽子，手法頗為講究。只見粽葉經過朱阿婆雙手一疊，便有了漂亮的尖角漏斗形狀，填上糯米和鮮肉，再用稻草捆扎封口，一只棱角分明的農家肉粽就已經成型。土灶頭兩三個小時的悶煮后，五花肉的油脂充分浸潤到糯米里，粽子香味濃郁，肥而不膩，十分誘人。

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鄰居許金峰：
【滿滿都是家鄉的味道！這個端午，你家包粽子了嗎？】朱阿婆包的粽子特別好吃，我今天特地來學，跟她一起包然后再上灶頭里燒。用灶頭燒出來的粽子好吃又入味，吃起來感到很幸福的。