為什么都是吃肉，而有的人血脂卻不高？原因出在哪里了？ _健康小知識

向來都是大口喝酒、大塊吃肉，對任何美食都不會抗拒的你，有沒有想過會患上高血脂。

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這確實不是一件難事，在肉類大量脂肪的參與下，好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇水平）持續下降，壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇）不斷上升，直到影響正常的總膽固醇水平。
即當你在空腹靜脈血漿檢查指標大于等于1個的話，就可以說明你的血脂異常，要積極去醫院做檢查，配合醫囑服用相關藥物。這里所指的指標，包括總膽固醇（TC）大于等于6.2mmol/L；

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低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）大于等于4.1mmol/L；甘油三酯（TG）大于等于2.3mmol/L；高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）小于1.0mmol/L ，大家可以對照下。
可有的人，在現實生活中也都發現了，為什么同樣都是吃肉，可有的人血脂水平在正常范圍內，可有的人血脂高呢？其中的原因是什么？其實，這就是在于大家是怎么吃的。

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吃的量有差異：在2022年《中國居民平衡膳食寶塔》中就提到了健康成年人應該吃肉的范圍，每日動物性食物應在120~200g的范圍，再去細分則是每周至少吃2次的水產品，且每天吃一個雞蛋。
有的人確實也這么吃了，可因為每餐的控制力極差，看見美味的肉就想著吃，導致每次都過量，那么最終就會因為這類高脂肪的食物，增加肥胖等慢性疾病的風險，這是一個時間積累的問題。

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吃的肉種類不同：你每餐吃的肉是豬肉、羊肉、牛肉等紅肉，還是雞肉、鴨肉、鵝肉等白肉，亦或者是水產品。
根據肉類的健康選擇，大家還可以具體分析，若你自身是肥胖的體重，時刻要注意攝入的脂肪含量，那么最好少吃紅肉，尤其是肥肉的部分，即使肥瘦相間，脂肪含量也會較高，不易控制食用的總量。

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哪怕是健康體重的人群，也應該避免吃這類肉，應選擇脂肪相對較低的瘦肉部分。還有禽類，禽類相比于畜類脂肪含量低，在去皮之后更是高蛋白低脂肪的食物，可適合經常健身以及健康人群。
對于絕大多數人群還有更適合的水產品，其中富含多種不飽和脂肪酸，有助于機體降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），保護心臟與血管健康。
【為什么都是吃肉，而有的人血脂卻不高？原因出在哪里了？】大家不妨每周吃2~3次，每次100g左右為宜，加上清蒸的方式，還能更好地控制血脂。