這些炎癥可能比癌癥更可怕，發病快、致死率高( 三 ) _健康小知識

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吃對飲食
給身體“消炎”
如果炎癥較嚴重或存在慢性炎癥，應及時就醫，并在醫生指導下使用消炎藥。生活中，適當調整飲食，也有助于“消炎” 。
1適當降低碳水比例
大量證據表明，炎癥反應與血糖密切相關。一方面，血糖水平升高會加快葡萄糖氧化，增加自由基產生；另一方面，血糖上升會使胰島素水平、某些酶活性上升，增加促炎脂類介質，從而提升炎癥因子水平。
長期精細化碳水化合物攝入過多，不僅會增加糖尿病風險，也不利于糖尿病患者的血糖控制。
此時，我們要適當控制碳水的攝入，也要用部分全谷物碳水化合物代替精白米飯，包括粗雜糧、薯類（如：小米、黑米、豆類、紅薯、土豆等）。一方面，能幫助控糖減少炎癥因子，另一方面，全谷類食物還能幫助改善腸道菌群，降低機體炎癥水平，從而改善或抑制炎癥的發生。

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2協調脂肪酸比例
研究表明， ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例，與炎癥反應關系很大。前者有利于降低炎癥反應，而后者卻會升高炎癥反應。如果兩者的比例達到1:10 ，炎癥反應會變得很嚴重。
我國營養素參考攝入量推薦， ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例為1:4~6比較好，可適當選擇牡丹籽油、橄欖油、亞麻籽油等，也可與其他食用油交替搭配食用。
部分魚類，如：秋刀魚、沙丁魚、三文魚等；干果類，如：碧根果、榛子、杏仁等，含ω-3脂肪酸也比較多，可以適當多吃。

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3增加抗氧化食物
食物中的抗氧化物質是最重要的抗炎成分之一，特別是多酚類物質，如：兒茶素、綠原酸、異黃酮、花青素、槲皮素等，它能減少自由基，抑制炎癥途徑的激活機制，還能促進代謝，改善肝臟解毒作用。
綠茶富含兒茶素；咖啡富含綠原酸；大豆及其制品富含異黃酮；桑葚、藍莓等富含花青素；紅洋蔥、西芹、柑橘類水果等富含槲皮素……這些食物平時可以適當多吃。
還有研究證明，部分香辛料也具有一定的抗炎作用，特別是姜和姜黃，可以適當攝入。

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【這些炎癥可能比癌癥更可怕，發病快、致死率高】此外，低溫烹調、多喝水、戒煙戒酒、適當運動、學會放松、避免病菌感染等也有助于減少身體炎癥水平，為健康“加油” 。