吃河蚌肉肚子痛 _生活百科

河蚌肉是一種很常見的動物，是可以用來食用的，而且河蚌肉的營養也是非常豐富，因此很多人平時都喜歡吃河蚌肉，到那時有些人在吃完河蚌肉之后出現肚子疼的現象，很可能是急性胃腸炎，或者是胃炎或者是胃潰瘍等疾病，不過想要確診最好還是需要去醫院檢查一下，在治療期間，不要吃辛辣刺激的食物，飲食上盡量以清淡容易消化為主。
河蚌肉的做法

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材料：涼瓜300克，桂花蚌150克，姜15克，雞湯、鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量
步驟：
1、姜去皮洗凈，切片備用；
2、涼瓜去籽洗凈，用刨皮刀刨成薄片狀，放入少許鹽拌勻一會兒，飛水備用；
3、蚌肉洗凈備用；
4、煮開適量雞湯，放入姜片和少許花生油，下適量鹽、糖和胡椒粉調味，最后放入涼瓜和蚌肉，煮開便成。
河蚌肉中的營養成分有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2 。這些營養物質可維持身體的鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓和緩沖貧血。
1、河蚌的蚌肉中富含磷，是構成骨骼和牙齒的重要組成部分，能促進成長及身體組織器官的修復，供給人體能量與活力，還可參與酸堿平衡的調節。
2、河蚌的蚌肉中富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3、河蚌的蚌肉中富含蛋白質。蛋白質是人體必需的重要營養成分，其可以促進人體的生長發育和促進人體的新陳代謝。
介紹完河蚌肉的營養價值外，下面再來介紹一下河蚌其他部位的營養價值和河蚌的營養成分的含量。
河蚌其他部位的營養價值
【吃河蚌肉肚子痛】 1、河蚌的蚌殼所提取的珍珠層粉，含有人體所需的15種氨基酸。珍珠層粉具有清熱解毒、明目益陰、鎮心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功能。
2、利用蚌的軟體部，能生產維生素、D肉粉、D油劑、D3結晶、B12制劑等許多抗病毒的藥物，在臨床上有很大實用價值。
河蚌的營養成分的含量：
河蚌每100克可食部分含蛋白質10、9克、鈣248毫克、鐵26、6毫克、鋅6、23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20、24微克、胡羅卜素2、3微克，還含有較多的核黃素和其它營養物質。