玫瑰醬香餅如何做 _玫瑰

1、玫瑰花醬,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入干凈的盆里，混合均勻,放冰箱冷藏備用。
2、油皮的所有材料放入面包機,啟動和面程序,時間20分鐘，
3、和面完成后用保鮮膜包起來放冰箱冷藏半小時，
4、油酥的材料混合,帶一次性手套慢慢把面團揉好，
5、油酥做好蓋上保鮮膜放一邊備用，
6、玫瑰花醬的餡兒平分成11個，稍稍搓圓放一邊備用。
7、用油皮把油酥包起來，收口朝下捏緊，把面團搟成一張大而薄的面皮。
8、像疊被子那樣疊成3折的面皮，最后搟成一張大的餅皮。
9、卷成一個長條的面團，面團平均分成11份，取一個面團壓扁。
10、像包包子一樣把玫瑰花餡兒包進去，包好以后捏緊，收口朝下。
11、所有的面團包餡以后放烤盤里輕輕壓扁（如果用金盤就不用墊油紙）。
【玫瑰醬香餅如何做】12、給所有的面餅刷上一層蛋液，同時預熱烤箱160度，整盤面餅放入烤箱160度烤40分鐘，上色后及時加蓋錫紙，出爐后放涼。