文章插圖
1、餃子皮搟?。?大概是原來的兩倍大 。
2、放上拌好的韭菜餡 。（韭菜洗凈，控會兒水分，切碎，放上炒熟的雞蛋碎 ， 加入油 ， 香油 ， 鹽 ， 味精拌勻即可）
3、茄子去皮，剁碎，放鹽腌一下，放屜布里擠出水分，倒入盆中，加鹽，蔥姜末，油，香油 ， 味精拌勻，放在餃子皮上 ， 包法與烙法同上 。
4、小芋頭蒸熟，放涼，剝?nèi)ネ馄ぃ⒐テぃ袎K ， 加糖 。
5、包法同上，有沒有看出多多的餡 。
【餃子餡最好吃的餡】6、咬一口，軟糯香甜，味道棒極了 。

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