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楊樹上的木耳能吃嗎？

小知識

木耳顧名思義就是與木有關，純天然的木耳都是生長在樹木之上的，尤其在山區，木耳更是常見 。將木耳采摘回來之后，放在外面晾置一段時間之后就可以了 。等到吃的時候，再用水泡一會直接就可以食用 。那么，在野外看到一些楊樹上長了一些木耳，這樣的木耳我們能不能吃?

楊樹上的木耳能吃嗎？

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黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米 。新鮮時軟，干后成角質 ?？诟屑毮?，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌 。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0
【楊樹上的木耳能吃嗎？】 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克和多重礦物質 。水發木耳蛋白質極低，百克含1.5克 。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效 。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品 。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能等等 。