花甲是好友一起出去吃夜宵的必備物品 ， 就像啤酒和烤串一樣 。加上現在很多靠烤串的點本身就帶有花甲海鮮燒烤 ， 所以只要去店內 ， 除了各種烤肉還有蔬菜 ， 花甲 ， 魚類也都可以吃到 。一直一來花甲有一個常見做法就是用花甲蒸粉絲 ， 那想要吃沒有腥味的花甲的粉絲該怎么做呢?
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蛤蜊肉以及貝類軟體動物中 ， 含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇 ， 它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用 ， 從而使體內膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。
人們在食用蛤蜊和貝類食物后 ， 常有一種清爽宜人的感覺 ， 這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的 。
中醫認為 ， 蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效 ， 有的貝類還有益精潤臟的作用 。
粉絲是中國常見的食品之一 ， 是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品 ， 故名粉絲 。
【花甲蒸粉絲】 最好的粉絲是以綠豆制成 ， 也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作 ， 但品質不如綠豆粉絲 ， 因綠豆中的直鏈淀粉最多 ， 煮時不易爛 ， 口感最為滑膩 。類似細面條狀 ， 干燥后販賣 ， 食用前最好先泡水讓它柔軟 ， 粉絲的直徑一般在0.5毫米左右 ， 這也是它有“絲”之名的由來 。