玉米是我們生活比較常見的一種食物,當夏天的時候鮮嫩的玉米上市的時候,很多人都會買一些玉米吃的,在日常當中大家都比較喜歡吃煮玉米,其實玉米還可以做成豆漿,也是一種非常好喝的,當玉米和黃豆搭配在一起做出來的豆漿口感更好,營養也變得更加豐富,特別適合做為早餐食用 。

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4、玉米黃質有助預防老年黃斑性病變 。玉米中所含的玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生 。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的玉米黃質,能降低老年黃斑性病變的機率 。
【玉米可以打豆漿嗎】 5、玉米含有豐富的胡蘿卜素與煙酸 。玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸,含量比大米高很多 。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用,能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能 。人體內如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀,消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀,以及皮膚上的癩皮病 。
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