在日常生活中麻辣燙是一種深受大眾喜愛的美食小吃，麻辣燙主要的口感是鮮香麻辣，令人十分開胃，而做麻辣燙最為關鍵的補充就是調味，麻辣燙調料做的好，才能更加讓人垂涎，而麻辣燙的調味料很簡單，需要用骨湯作為底料，加入各種醬油，料酒，或者是味精，雞精等調味品即可 。
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【麻辣燙都放什么調料】 3、燙制 。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜肴的火候燙制成熟 。
4、蘸食 。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用 ?；蛘夯虿徽?，或多或少由自己決定 。
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