【蒸饅頭酵母粉的比例】 饅頭是我們日常生活中常見的一種面食，尤其是北方地區，不少家庭主婦都會自制饅頭，更是習慣于用饅頭來代替主食，具有更高的飽腹感 。想要蒸出一籠好的饅頭，如何使用面粉和酵母粉就是一門很深的學問了，只有把酵母粉的比例控制得當，才能使饅頭有著更好的口感 。那么蒸饅頭的酵母粉比例是多少呢?
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四、蒸饅頭的注意事項
和面的水不能太熱，要不然會殺死酵母 。那樣饅頭就發不起來，各個配料可以依據個人口味適量添加，加熱停止后不能夠立即出鍋，要等兩分鐘，讓其冷卻 。
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