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醬香牛肉的做法步驟

健康知識養生常識

“自己做的鹵牛肉食材新鮮 ， 放心！有時間就給孩子做吧 ， 簡單快手！”食材明細
主料
牛腱子肉1斤
調料
八角2勺
【醬香牛肉的做法步驟】花椒粒少量
桂皮適量
小茴香適量
干辣椒適量
干山楂2顆
甜面醬1勺
黃豆醬2勺
生抽適量
老抽適量
醬香口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度醬香牛肉的做法步驟
醬香牛肉的做法步驟
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1準備好食材 ， 這個肉是我已經腌好的了 。
醬香牛肉的做法步驟
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2牛肉買回來后冷水寖泡一小時 ， 然后切塊 ， 加入生抽8勺 ， 老抽4勺 ， 生姜片 ， 蔥段 ， 洋蔥 ， 用手抓勻 ， 蓋上保鮮膜放冰箱腌制4小時以上 。
醬香牛肉的做法步驟
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3鍋中加油 ， 小火慢慢炒出香味 ， 加入黃豆醬和甜面醬（我家沒有甜面醬了就用的大醬） ， 小火慢慢炒香 ， 然后加入清水 ， 多加點水 。
醬香牛肉的做法步驟
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4放去腌制好的牛肉及腌肉的湯汁 ， 大火燒開煮30分鐘轉小火慢燉一小時 ， 放涼后用保鮮膜包一下放冰箱冷藏后切片 。
醬香牛肉的做法步驟
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5自己做的就是好吃 。 我這買的是貴州黃牛肉 ， 有點小貴89.9元一斤 ， 所以弄的少 。