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?涼粉汁怎么調大全

小知識

相信涼粉對于很多人來說是生活中很常見的一種東西，特別對于炎熱的夏季來說，很多人會在家里自己制作手工涼粉，因為它是一種對人的身體有豐富營養，而且可以解暑的一種好東西，通常對于娘本來說都是通過涼拌的方式來使用，在涼拌的時候就會加入一些涼粉汁來調味 。那么涼粉汁應該怎么樣調才能夠更好吃呢 。下面有一只涼粉汁的調配方法，希望可以幫助大家了解和掌握涼粉汁的做法 。
【?涼粉汁怎么調大全】

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做法二
調制拌涼粉
主料：涼粉 香菜 蒜
輔料：豆豉 料酒 蔥 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食鹽 冰糖 百合 枸杞
步驟
1.涼粉切片 。蒜搗成蒜泥 。
2.香菜摘洗干凈切碎，用熱水燙一燙 。
3.將涼粉，香菜碎放入干凈盆中，加入蠔油，蒜泥 。
4.加入味極鮮醬油 。
5.加入醋 。
6.加入一點鹽拌勻 。
7.取出裝盤 。
烹飪技巧
加鹽的時候少加一點，因為蠔油，醬油已經有一定的咸度 。