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抑制肥胖因子 主食4種米一邊吃一邊瘦身

生活百科

很多美眉認為吃主食容易致肥 ， 這個觀念是相當錯誤的!只要做好了正確的選擇把握好一個量 ， 適量吃是能減肥的!主食減肥要選擇這四種米 ， 可以有效控制熱量 ， 抑制肥胖因子的膨脹!
一、白米
白米是主要熱量來源 。
熱量：約270﹣290大卡/碗 。
【抑制肥胖因子 主食4種米一邊吃一邊瘦身】白米的營養成分主要是碳水化合物 ， 約占75% ， 蛋白質約占7% ， 油脂約占2% ， 因此米飯提供我們生活所需最主要的熱量 。很多人怕胖不敢吃白米 ， 專家表示 ， 長期不吃米飯可能會產生隱藏性肥胖 。像很多女生瘦巴巴 ， 但體脂肪卻很高 ， 主要是長期不吃飯 ， 只攝取脂肪、蛋白質所致
二、糙米
糙米的營養成分最高 。
熱量：約230﹣250大卡/碗 。糙米是指未經過精制過程的米 ， 比白米含有更豐富的醣類、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素B群、維生素E及可防止老化的米糠醇 。由于糙米口感不好 ， 所以大多數人不太喜歡吃 。專家建議 ， 糙米跟可白米一起煮 ， 這樣可同時攝取白米及糙米的營養成分 。吃糙米的好處在能促進腸胃蠕動 ， 強化神經系統傳導功能 ， 預防早衰及減肥;而它所含的膳食纖維可以預防便秘、腸癌及肥胖 。
三、十谷米
十谷米有食療效果 。
熱量：約250﹣260大卡/碗 。
由10種不同的米混合而成 ， 包括燕麥、蓮子、麥片、糙米、紅薏仁、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實等 。根據科學研究 ， 十谷米所含成分有助于降血壓、降低膽固醇、清除血栓、舒緩神經 ， 食療效果不亞于藥物控制 ， 且無副作用 。
不過 ， 由于兒童的腸胃系統尚未健全 ， 因此營養師建議10歲以下的兒童 ， 應減少食用十谷米;而老人的腸胃功能因為已逐漸退化 ， 也不建議經常性地食用十谷米 。
四、胚芽米
胚芽米富含維生素E 。
熱量：約260﹣270大卡/碗 。
胚芽米的熱量跟白米差不多 ， 但它含有白米沒有的營養成分;將糙米的外皮碾去 ， 留下胚乳和胚芽 ， 就是所謂的胚芽米 ， 含有可抗氧化及可防癌的維生素E 。以糙米、胚芽米、白米做比較 ， 糙米所保有的營養素最完整 ， 白米則大多為碳水化合物 ， 也就是淀粉;胚芽米的特性則介于兩者之間 ， 維生素B群及食物纖維略少于糙米 ， 但仍比白米高出許多 。
上面的這四種米作為主食減肥食譜的材料是最好不過的 ， 吃飯的時候注意細嚼慢咽 ， 也是有助于減肥的哦!